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서울대학교농업생명과학대학바이오시스템ㆍ소재학부 바이오시스템공학전공

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교과과정

교과목명

바이오열역학 ( Bio-thermodynamics )

교과목 번호

5261.228

학점

3

이수구문

전선

시수

3-0

교과목 개요(한글)

열과 일, 에너지에 대한 기초 개념을 이해하고 열에너지의 이용 효율 극대화를 위한 열역학 시스템의 공학적 설계 능력과 성능 분석을 위한 기초과학 이론을 습득하고, 이를 농산물 저장, 건조, 운송, cold-chain 등에 적용하고, 생명공학이나 물질대사, 자연환경 에너지의 분석, 폐기물 처리 등에 적용하는 능력을 배양한다.

교과목 개요(영문)

Concepts of work, energy and heat, basic engineering technology related to thermal system are covered. Applications are focused on environmental energy equilibrium, and measurement coupled with thermodynamics of enzyme-catalyzed reactions and metabolism. Engineering design concepts for storage, drying, transportation, and cold-chain of agricultural and animal products, biological food resources, and waste treatment are introduced.

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