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서울대학교농업생명과학대학바이오시스템ㆍ소재학부 바이오시스템공학전공

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교과과정

교과목명

생체분자개론 (Introduction to Biomolecules )

교과목 번호

5261.223C

학점

3

이수구문

전선

시수

3-0

교과목 개요(한글)

이 교과목은 농생대 바이오시스템 공학 전공에서 대상으로 하는 식량작물, 농·축산 식품 등 식물 및 동물 시스템의 주요 구성 요소에 대한 화학적 구조 및 물리화학적 특성을 개괄적으로 소개하고, 이를 통하여 공학적 활용을 위한 생물 시스템에 대한 이해를 증진시키는데 일차적인 목표를 두고 있다. 주요 생체 구성 물질인 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산을 중심으로 하여 화학적 구조와 다양한 유도체, 응용 사례 등을 다룬다.

교과목 개요(영문)

This class primarily focuses on the chemical structure and physicochemical properties of biological substances composing plant and animal systems that are objectives in Biosystems Engineering Major. Through the lecture, students are expected to understand better the biological systems and their applications. Topics cover major biological components such as protein, carbohydrates, lipids, and nucleic acids with their structure, various derivatives, and industrial applications.

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